Les jardins et la conserverie de Théophile

Les jardins de Théophile produisent fruits et légumes biologiques, et volailles fermières depuis 2013 à Confracourt. Après diverses expériences professionnelles et une formation maraîchage biologique à Montmorrot (39), le charentais d’origine Cyrille Chaillé s’est à l’époque lancé dans l’aventure de l’agriculture paysanne. Installés au cœur du village, les jardins sont depuis les débuts exempts de tous intrants chimiques, et les sols sont travaillés avec l’aide d’une jument comtoise, Jadis, afin de limiter au maximum le tassement. Depuis sa création la ferme s’est développée et possède aujourd’hui un atelier de conserverie qui permet à Cyrille de transformer sa production en confitures, soupes, tartinades, etc. En effet, en janvier 2025 les maraîchers ont racheté l’unique conserverie artisanale de Haute-Saône, qui était située à Meurcourt ; afin de mieux valoriser leur production. Le déménagement et les premières fournées sont derrière eux, et la saison de maraîchage est bien lancée. En plus de leur production de fruits, légumes et conserves biologiques, les maraîchers y proposent des volailles sur commande ainsi que les produits d’autres producteurs locaux. Ils proposent également des tarifs aux professionnels ou comités d’entreprises qui souhaitent proposer des produits locaux et artisanaux. Accès sur rendez-vous uniquement.