En vieux français, une cavale désigne une jument 🐎 . Logique de voir La Cavale s’élancer sur la piste de l’Hippodrome des Fleurs, à Biarritz, perle de la côte basque nichée dans les Pyrénées-Atlantiques, en Nouvelle-Aquitaine. Le temps d’une soirée, les chevaux laissent la place aux coureurs, avec une meute de Traqueurs à leurs trousses. L’épreuve se court fin novembre, une fois la nuit tombée sur le Pays basque 🌙 . Côté météo, l’océan entretient une relative douceur à cette saison, même si la pluie basque adore s’inviter aux soirées du samedi ☔ . Une...