Après avoir travaillé avec passion au sein de compagnies et de théâtres pendant plus de 20 ans, j’ai décidé de devenir "caviste itinérant et indépendant" ! C’est à la fois un « retour aux sources » (je viens d’une vieille famille de vignerons bourguignons) et le tracé d’un nouveau sillon (je propose une approche simple, sensible et conviviale des vins de Bourgogne).