Distillerie Aymonier - La Semilla

Installé dans un local au fond de notre grange, notre atelier de distillation renoue avec la tradition du paysan-distillateur. Nos alambics en cuivre nous permettent de créer des alcools authentiques issus du savoir-faire populaire des montagnes jurassiennes. Dimensionnées à la taille de notre ferme, nos installations nous permettent de distiller nos propres plantes afin de vous proposer des produits de qualité supérieure. Première distillerie artisanale bio de la zone historique, nous distillons une vingtaine de recettes d'absinthes différentes ainsi que des anisés, de la vodka, du gin, un apéritif à la gentiane et des liqueurs. Visite de l'atelier de distillation et dégustation d'absinthe sur réservation obligatoire. Appartient au réseau : "Les Amis de la route de l'Absinthe". Parallèlement, nous cultivons en agriculture bio des légumes et nous élaborons de manière artisanale des confitures, des sirops, des tisanes, des chocolats, pestos ... Nous acceptons les "pives", la monnaie locale, comme moyen de paiement.